En 2005, Alex Eaton (CEO de SIstema Biobolsa) travaille à la construction d’un système de production de biogaz basique pour une petite exploitation agricole du Michoacán. L’installation fait ses preuves en apportant une source d’énergie gratuite et en facilitant la gestion des déchets organiques de l’exploitation. Cependant, le système doit sans cesse être réparé, ce qui nuit à son efficacité. Principale cause du problème : la fabrication artisanale du biodigesteur et le déficit de connaissances poussées sur le biogaz. Alex s’attelle au problème et met au point un système résistant, modulable et abordable qu’il commence à commercialise en 2011 avec Sistema Biobolsa (SB).
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